釣った魚の捌き方や処理、調理について– category –

謹んで新春のお喜びを申し上げます。ガチろっくんの【釣りのネタ帳】も開設3年目を迎えましたが、皆様のご愛顧により、ブログ運営は順調に推移しております。今日は年末の恒例イベントの大紀水産での正月の買い出し（今年はクエをゲット）をお届けします。

11月も中旬に入り、管理人が住むここ大阪でも、一雨ごとに本格的な冷え込みが訪れるようになってきており、釣り人にとっての厳しい冬がもうそこまで迫ってきていることを実感させられるようになりました。 いよいよサビキ釣りも終盤で、徐々に数釣りも期待...

11月に入ってずいぶんと冷え込みが強い日が多くなり、ファミリーフィッシングであるサビキ釣りも、そろそろシーズンオフを迎える地域が出てくることでしょう。 イワシやアジが沖へ出るのが先か、寒さゆえ家族から釣りの誘いにソッポを向かれるのが先か、い...

どうも、ガチろっくんです。 今日は少し前にメバチマグロを捌いた時の様子を記事にします。   我が家が魚を買うのは、決まっていつも行っている大型スーパーの越前屋です。 このスーパー、当ブログでも何度か登場していますが、鮮魚コーナーでは多種...

サビキ釣りシーズンには、たくさんの豆アジを釣って帰るファミリーさんも多いでしょう。ただ、釣果は良くても豆アジを捌くのに大変な苦労をしていませんか。今日はそんな悩み事を解消する、簡単でお手軽な豆アジの捌き方（指で処理する方法）を紹介します。

なぜか当サイトで大ヒットになったハマチを捌いて料理する記事ですが、ここではハマチの処理の方法をはじめ、刺身・ムニエル・竜田揚げでの調理方法を紹介しています。