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クエの捌き

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【謹賀新年】2017年の一発目はクエ、今年も宜しくです!!

謹んで新春のお喜びを申し上げます。 【釣りのネタ帳】は開設から3年目を迎えておりますが、当ブログサイトのみならず、昨年YouTubeに開設しました【釣りのネタ帳動画】チャンネルも含めて、多くの読者様・視聴者様に恵まれました。 皆様のお陰をも ...

タレを絡めて焼く

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イワシの処理方法(2) 生姜煮と蒲焼きの捌き方と調理方法

11月も中旬に入り、管理人が住むここ大阪でも、一雨ごとに本格的な冷え込みが訪れるようになってきており、釣り人にとっての厳しい冬がもうそこまで迫ってきていることを実感させられるようになりました。 いよいよサビキ釣りも終盤で、徐々に数釣りも期待 ...

イワシの刺身の捌き方(8)

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イワシの処理方法(1) 簡単で速いウロコ取りとお刺身用の捌き方

11月に入ってずいぶんと冷え込みが強い日が多くなり、ファミリーフィッシングであるサビキ釣りも、そろそろシーズンオフを迎える地域が出てくることでしょう。 イワシやアジが沖へ出るのが先か、寒さゆえ家族から釣りの誘いにソッポを向かれるのが先か、い ...

メバチマグロの処理

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ガチろっくんの釣りには縁のないメバチマグロを捌く!!

2018/3/25    , , ,

どうも、ガチろっくんです。 今日は少し前にメバチマグロを捌いた時の様子を記事にします。   我が家が魚を買うのは、決まっていつも行っている大型スーパーの越前屋です。 このスーパー、当ブログでも何度か登場していますが、鮮魚コーナーで ...

豆アジを指で処理する方法

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簡単お手軽な豆アジの捌き方(指で処理する方法)

2021/4/23    , ,

サビキ釣りシーズンには、たくさんの豆アジを釣って帰るファミリーさんも多いでしょう。ただ、釣果は良くても豆アジを捌くのに大変な苦労をしていませんか。今日はそんな悩み事を解消する、簡単でお手軽な豆アジの捌き方(指で処理する方法)を紹介します。

カサゴとソイとハマチの揚げ物

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【続】ハマチを捌く!! -ムニエルと竜田揚げで食す-

【釣りのネタ帳】・・・まだまだ歴史が浅いブログではありますが、継続して読んで頂いている方なら覚えている人もいるでしょうか!? なぜなのか理由は不明ですが、大ヒット御礼記事まで出すに至った、元記事『和歌山下津の釣りでボウズを食らい、ハマチを捌 ...

ハマチの処理

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和歌山下津の釣りでボウズを食らい、ハマチを捌く!!

2018/3/25    , ,

我が家では週に3回程度は食卓に魚料理を出すようにしています。 先週の下津への釣行が痛恨のボウズ。 おかずのストックを増やすことが出来ませんでした。 釣れなかったので、魚を仕入れに行かねば・・・家族でお買い物です。   ということで ...

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