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海釣りで、魚の活性と釣果に影響を及ぼす要因に潮（潮汐）があります。大潮、中潮、小潮、長潮、若潮の5つの潮ですが、他にも赤潮（夜光虫）や青潮（苦潮）、そして水潮と呼ばれる海の状況を表す潮があります。ここでは、釣果に悪影響を及ぼすこれらの潮について紹介します。

海釣りをする上で、魚種ごとに釣れる時期と旬があることを知るのは重要です。ここでは、波止釣りで良く釣れる魚の中から、アジ、サバ、イワシ、カサゴ（ガシラ）、メバル、アイナメ、チヌ（クロダイ）、グレ（メジナ）、カレイ、キス、アオリイカ、タコ、タチウオ、スズキ（ハネ）、アイゴ、カワハギの釣れる月と旬の月を一覧表で紹介します。

ファミリーフィッシングの定番サビキ釣り、前回記事に引き続き、たくさん釣って持って帰ったイワシの簡単で迅速な処理方法について紹介します。ここでは、定番の生姜煮の捌き方と調理方法や、蒲焼やフライ用の捌き方と蒲焼の作り方についても簡単に紹介します。様々な調理方法で、秋の味覚イワシをお楽しみ下さい。

ファミリーフィッシングでたくさん釣り過ぎて、処理で大変な思いをするイワシ。ここでは、そんなイワシの簡単で迅速な処理方法を複数回に分けて紹介します。まずは、処理のスタートとなる指（爪）やペティナイフを使ったウロコ取りの方法と、新鮮なイワシをお刺身で食べるための捌き方について紹介します。

ここではサビキ釣りに有用な便利グッズ【おさかな外し】について紹介します。ファミリーフィッシングの代名詞サビキ釣り、ふだんは一人で釣行に出る釣り吉のお父さんも、初夏から晩秋にかけては、家族帯同でアジやイワシなどの青魚の釣りを楽しむ機会も多いことでしょう。是非とも、この釣り道具を良きフィッシングライフにお役立て下さい。

海には、毒の棘や鋭い歯を持ち安易に触ると危険な生物や、食べると食中毒や神経毒により死に至ることもある危険な生物などがたくさん存在しています。ここでは、波止釣りで意図せずとも釣れてしまうことがある魚のうち、毒の棘を持つ魚（ハオコゼ、ゴンズイ、アイゴ、アカエイ）について、その危険性や扱い方について紹介します。

今回は前回記事の続きで、我が家の愛刀・出刃包丁【堺正宗】の手入れについて纏めました。いつも釣ってきた魚をはじめ、購入した大物魚を捌く際にも重宝している逸品です。少し錆が浮いてきたと思ったいたら、あっという間に錆が拡がりました。鋼の包丁なので仕方のないことですが、しっかりメンテナンスし、見栄えと切れ味を戻してあげました。

先日、我が家の愛刀・出刃包丁【堺正宗】の手入れを行いました。この出刃包丁、我が家にやってきたのは、まだほんの2年前のこと。既に引退したある鍛冶職人さんが、一度はその役割を終えようとした包丁を各地の料理人さんから集め、リサイクルというかリバイブさせた逸品です。大活躍の愛刀ですが、今回は管理人がメンテナンスを行いました。

どうもガチろっくんです。我が家が魚を買うのは、いつも行く大型スーパーの越前屋です。このスーパー、当ブログ【釣りのネタ帳】でも何度か登場していますが、鮮魚コーナーでは多種多様な魚を扱い、大型魚もまるまま売っているので、非常に魅力的です。この日は丁度良いサイズの【メバチマグロ】が売っていたので、試しに買って捌いてみました。

どうも、ガチろっくんです。先日の和歌山下津港の釣行では、100匹程の豆アジを釣ってきました。この時期、豆アジを釣りに出掛けるファミリーも多いことでしょう。ただ、たくさん釣れても処理が大変と思われる方も多いでしょう。今日はそんな悩み事を解消できる、お手軽な豆アジの捌き方というか、指での処理の仕方について紹介します。

この日は毎月恒例、家族で奈良の萩の台霊園へお墓参りに行ってきました。毎月行っている割には、ブログ記事にするのは初めてですが、今回記事にしようと思ったのには理由があります。キッカケは竜田川での釣り風景を目にしてしまったから。どうやら鯉の吸い込み釣りをしている様子でしたが、その竿の先には鯉がわんさかと集まっていました。

釣り人なら経験的に分かっていそうなもので、実はあまり知らない魚の視力と色の認識。魚の特性であるこの2点は、釣果を左右する最重要ファクターです。前回記事で、すでに海釣りで釣れる魚の視力（視界）については紹介しましたので、ここでは魚の色（色彩）の認識について、分かっている範囲で紹介しようと思います。

魚から釣り人の姿や釣り糸が見えるということは、釣果に悪影響を及ぼす最重要ファクターです。ここでは、魚の視力（動体視力）と視野について紹介します。魚の視力は、大きな魚ほど視力が良く、同じ魚でも成長するほど視力は良くなることが分かっています。これにより、大物を釣り上げるにはより繊細な釣りが要求されるということが分かります。

保護色はその生物の生息環境への適応の結果といえます。魚の体色や模様も基本的には自身を守るため、棲む環境に適応した色をしています。もちろん捕食や威嚇、求愛行為の為、その効果を発言する色を持っていたり、変化させる魚もいます。ここでは、私たちが波止や砂浜、磯などで釣りを楽しむ際に釣れる魚の色の特徴と特性について纏めます。

ここではDRESS（DEVELOP RIG for EXTRA STAGE SUPPLY）製品の便利グッズ【爆釣メジャー】について紹介します。DRESS製のキーホルダーやワッペンと、釣り上げた魚を一緒にスマートフォンで写真に撮ると、アプリを使って魚の大きさが計測できます。釣行の際、メジャーが不要となる優れものです。

海は月の引力の影響で満ち引きを繰り返しています。潮の動きが大きければ水中の酸素量が増え、魚の活性も上がると言われています。つまり潮の動きが大きい日、大きい時間を狙えば、釣果が期待できるということです。海釣りをする釣り人にとって、潮汐を知ることは非常に重要であり、ここでは、潮の種類や特徴、干満について紹介します。

釣りの格言で「見えている魚は釣れない」と言われるが、サイトフィッシングもあるので、釣れないというのは言い過ぎ。ただし、海釣りでも、見えている魚を釣るには、ケースにより難易度が異なる。ここでは、見えている魚を釣るためのポイントを紹介します。

釣り場によって釣れる魚は違います。前記事では、釣り場別に分けて、釣れる【淡水魚】の種類を紹介しました。ここでは【海水魚】の場合を紹介します。海釣りでは、おかずのゲットも目的の一つなので、ぜひとも狙った場所で、狙った魚をゲットして下さい。

釣り場によって釣れる魚は違います。淡水魚と海水魚は、生体機能の違いから、お互いに逆の環境中では長生きできません。淡水魚を釣るなら湖、沼、川、池、ダム湖や管理釣り場へ行く必要があります。ここでは、各釣り場でどのような魚が釣れるのかを纏めます。